Das Dörfchen Mottschieß liegt an der Straße in Richtung Mengen im Norden von Pfullendorf. Früher lebten die Bewohner von Mottschieß hauptsächlich von der Jagd und vom Fischen.
In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gab es fünf künstlich angelegte städtische Weiher. Diese Weiher wurden hauptsächlich für die Fischzucht verwendet. Darauf weisen noch die drei schwimmenden Fische im oberen Teil des Wappens hin.
Von Fachleuten wird eine menschliche Ansiedlung hier an der Stelle von Mottschieß bereits in der Hallstattzeit (vor ca. 2500 Jahren) vermutet. Zahlreiche Sagen und Geschichten erzählen von den großen Wäldern rund um den Ort.